4月16日下午，后勤管理处饮食服务中心开展“凝心聚力”为主题的眼见为“食”，走胃更走“心”食堂交换参观交流学习活动，饮食服务中心管理人员、内蒙古品维餐饮有限管理公司和北京异度餐饮管理有限公司管理人员及学校学生代表共20人参加。

参观过程中，两所食堂管理人员依次交换参观了6T色标管理、加工流程、库房内分区摆放、环境卫生、原材料采购、索证索票、各种记录（台账记录、餐具消毒记录、留样记录、废弃物记录、食品添加剂记录、废弃油记录、晨检记录），及两所食堂安全风险点的控制、成本上涨等方面进行了交流，逐项分析，并提出了合理化意见和建议。同时，他们与学生代表面对面交流，听取学生的意见和建议，认真解答学生代表提出的问题，让学生代表对食堂日常运行和学校日常监督有了更全面的认识。

参观结束后，倪俭副处长对这次交流学习做总结发言并提出了几点希望，一是要主动顺应时代发展的新趋势，开展深入调研；二是要有谦虚学习的姿态和脚踏实地的精神；三是要进一步强化各食堂的监督力度，通过建立意见箱，公布投诉电话等途径，畅通学生监管渠道；四是应找准问题，辨证施治，实施良性办伙。

通过本次交流参观学习，不仅拉近了两所食堂之间的距离，展现了携手合作精神，更加增强了学校食品安全工作的透明度，提高了食堂管理水平，为创建文明、健康食堂保驾护航，从而全面促进食堂管理目标真正得到量化、细化和落实。