为进一步做好第十四届全国冬季运动会志愿者供餐保障任务，后勤管理处多措并举，把具体工作落实落细，1月22日上午，饮食服务管理中心在餐饮中心一楼大厅进行食品安全培训，学校食品安全管理员邓春华进行培训讲解，饮食服务管理中心及食堂全体服务人员参加培训。

本次培训就职责分工、人员管理、原材料质检、留样处理等内容进行讲解，并针对严把食材质量、严格按规操作、把握日常关键、认真防火防灾、仔细清洁消杀等关键环节，强调任何可能存在的安全隐患问题，要求抓经常抓日常，大局着眼小处着手，全力做好为学校“十四冬”志愿者供餐各项基础性工作，顺利完成供餐任务。

通过本次培训，全体餐饮工作人员进一步提升了责任意识，明晰了岗位职责任务，将以饱满的工作热情，规范的操作流程做好为“十四冬”志愿者供餐工作。今后，饮食服务管理中心将持续加强餐饮服务监督管理，以高度的责任感使命感完成“十四冬”志愿者供餐服务保障任务。