为深刻吸取事故教训，警钟长鸣，保证饮食服务安全生产，1月25日下午，饮食服务管理中心在餐饮中心102办公室召开以案为鉴安全专题会议。后勤管理处副处长张一帆、饮食服务管理中心全体管理人员参会。

专题会上，全体人员认真学习了《生产安全事故典型案例选编》，并结合实际工作针对餐饮服务中可能出现的消防隐患、食品安全隐患、环境卫生隐患等方面展开讨论，举一反三，进一步明确高风险领域和重点监管方向。

随后，全体管理人员深入操作间，重点排查检测果蔬农药残留、制售食物中心温度和制售环境卫生消杀等情况，切实为“十四冬”师生志愿者饮食安全保驾护航。

通过此次会议，饮食服务管理中心全体管理人员进一步提高了防范意识，提升了安全管理能力，将继续做好以案为鉴、以案促改，努力抓落实、见成效，守好食品安全防线，做好师生饮食服务保障各项工作。